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外卖运营_外卖退单怎么处理才不影响店铺

2020-06-15 15:16外卖运营 人已围观

简介因顾客自身原因导致申请退单的外卖情况,大致可以分为两大类:1.顾客留错电话号码,导致骑手无法联系顾客及送达,顾客申请取消订单;...

  因顾客自身原因导致申请退单的外卖情况,大致可以分为两大类:
 
  1.顾客留错电话号码,导致骑手无法联系顾客及送达,顾客申请取消订单;
 
  2.顾客下单后,因其个人原因,要求取消订单及退款。
 
 
  顾客无法联系处理办法:
 
  老板们如果遇到顾客的电话无人接听、联系方式有误的情况,可以第一时间向后台客服反馈问题,客服会直接与顾客进行沟通,查取到顾客地址反馈给商家再进行配送,这样能最快避免商家和用户的损失。
 
  顾客自身原因退单处理办法:
 
  1、如果顾客有急事,无法按照订单上所留的地点按时取餐,店家可以通过平台再次联系顾客协商,根据顾客的实际情况修改送餐地址和时间,重新给顾客安排配送到用户所在地。这样做既可以避免订单的流失,还能收获顾客的好评。
 
  2、如果顾客确实不能够用餐,那商家可以在联系到顾客后进行线下退款,线上继续交易,同样也避免了订单的流失,以免造成更大损失。
 
  因商家自身原因导致申请退单的外卖情况:
 
  菜肴原料中有异物(虫、蝇);
 
  原料不新鲜或未摘洗干净;
 
  菜肴过咸或过淡,烹调时过老或不熟,失烹焦糊等口味不好;
 
  因秩序混乱多配或漏配,忘记放餐具;
 
  未按客人备注忌口导致的退菜;
 
  可以让客户再下一单,金额原数返还,把错漏的商品补上,这样一单的损失也就是最低抽点加配送费,远比一条差评划算。如果有其他补偿要慎用,以防恶意退单差评发生。
 
  这些因店内人员导致的退菜,应该要及时了解退菜原因并及时作出补救措施,对责任人处菜品相同价格的赔款,定好规章制度以防下次发生,其他人员检验出的质量问题,每次应给予奖励。每月定时对退菜情况进行分析、讲解并做出有效预防的措施。
 
  因配送原因导致申请退单的外卖情况:
 
  比如配送延迟/餐品撒漏的情况,如果是由于配送团队的问题,而导致用户申请退款,商家可以先同意退款。然后按平台流程申请索赔。目前不论是美团还是饿了么这类餐损赔付的通过率都很高,不必过分担心。

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